CargandoRotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç
Rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç
Vídeo recepta de rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç, pas a pas!
- • Salsa per peix La Sirena
- • 60 ml de salsa de soja La Sirena
- • 200 g de bolets silvestres Premium La Sirena
- • 300 g de verdures per a wok La Sirena
- • 200 g de bròcoli La Sirena
- • 200 g d'espinacs milfulles Premium La Sirena
- • 2 porcions d'all trossejat La Sirena
- • 200 g de ceba trossejada La Sirena
- • 2 lloms de lluç austral La Sirena
- • 8 ous
- • 80 ml de vi blanc
- • Sèsam blanc
- • Oli d'oliva
- • Sal
- • Pebre negre
- • Paper de forn
Escalfar una mica d'oli en una paella i escalfar les cebes i els alls a foc mitjà. Salpebrar
Desglasar amb el vi blanc i pujar el foc perquè s'evapori l'alcohol.
Incorporar els espinacs i el bròcoli. Coure tot junt durant 7-9 minuts.
Triturar amb un processador d'aliments l'elaboració anterior afegint els ous i un polsim de sal i pebre. Processar fins a obtenir una massa líquida.
Cobrir una safata de forn amb paper vegetal i incorporar la meitat de la massa. Estendre-la bé perquè quedi fina i enfornar durant 15 minuts a 180 °C. Repetir el procés amb l'altra meitat de la massa. Refredar i reservar.
Escalfar una mica d'oli en una paella i saltejar les verdures per a wok i els bolets durant 6-8 minuts a foc mitjà.
Desglasar amb la salsa de soja i pujar el foc durant un parell de minuts. Reservar.
Enfornar els lloms de lluç amb un raig d'oli i un polsim de sal i pebre, durant 8-10 minuts a 200 °C. Refredar, esmollar i reservar.
Estendre una mica de la salsa per a peix per sobre de la massa d'espinacs i bròcoli. Afegir, en un lateral, la meitat del saltat de verdures amb bolets i la meitat del lluç esmicolat. Enrotllar estrenyent bé i tallar en trossos mitjans. Repetir el procés amb l'altra massa.
Per a emplatar, servir els rotllets d'espinacs i bròcoli amb lluç en un plat i empolvorar una mica de sèsam blanc.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
