Rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç

Bao amb Veggirena sabor bacallà i verdues

Rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç

Vídeo recepta de rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç, pas a pas!

Dificultat Baixa
25 min
Segon plat
Preparació Mostrar Mostrar

Escalfar una mica d'oli en una paella i escalfar les cebes i els alls a foc mitjà. Salpebrar

Desglasar amb el vi blanc i pujar el foc perquè s'evapori l'alcohol.

Incorporar els espinacs i el bròcoli. Coure tot junt durant 7-9 minuts.

Triturar amb un processador d'aliments l'elaboració anterior afegint els ous i un polsim de sal i pebre. Processar fins a obtenir una massa líquida.

Cobrir una safata de forn amb paper vegetal i incorporar la meitat de la massa. Estendre-la bé perquè quedi fina i enfornar durant 15 minuts a 180 °C. Repetir el procés amb l'altra meitat de la massa. Refredar i reservar.

Escalfar una mica d'oli en una paella i saltejar les verdures per a wok i els bolets durant 6-8 minuts a foc mitjà.
Desglasar amb la salsa de soja i pujar el foc durant un parell de minuts. Reservar.

Enfornar els lloms de lluç amb un raig d'oli i un polsim de sal i pebre, durant 8-10 minuts a 200 °C. Refredar, esmollar i reservar.

Estendre una mica de la salsa per a peix per sobre de la massa d'espinacs i bròcoli. Afegir, en un lateral, la meitat del saltat de verdures amb bolets i la meitat del lluç esmicolat. Enrotllar estrenyent bé i tallar en trossos mitjans. Repetir el procés amb l'altra massa.

Per a emplatar, servir els rotllets d'espinacs i bròcoli amb lluç en un plat i empolvorar una mica de sèsam blanc.

Cuina Rotllets d'espinacs i bròcoli farcits de verdures i lluç amb ajuda de la Sirena. Descobreix les millors receptes de cuina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Que fàcil que és menjar bé

Vols 5€ de descompte? Apunta't a la nostra Newsletter i rebràs un codi promocional i grans ofertes exclusives...
Quiero recibir información comercial y publicitaria sobre productos, novedades y/o eventos de La Sirena de acuerdo con su Política privacitat
Afegir a favorits

Afegir a favorits