Fingers d’halibut dues salses

Descongela els filets d’halibut en un recipient amb reixeta dins la nevera.

Prepara les dues salses:

-Barreja dues cullerades de maionesa amb dues cullerades de salsa romesco.

-Barreja quatre cullerades de maionesa amb les dues dosis de julivert, el suc d’una llima i la seva ratlladura.

Talla els filets d’halibut a tires. Dóna’ls-hi punt de sal i passa’ls per ou i posteriorment pel pa.

Fregeix els fingers d’halibut en oli ben calent fins que agafin color i seguidament asseca’ls amb paper absorbent.

Serveix els fingers amb les dues salses.