Guisat de patates amb calamar

Descongela les anelles de pota en un recipient amb reixeta dins de la nevera.

En una cassola, salta les anelles amb una mica d’oli a foc molt fort. Reserva-les i dóna’ls-hi punt de sal.

En el mateix recipient, afegeix-hi la barreja de sofregit directament congelada. Ofega-ho a foc baix fins que comenci a agafar color i el pebrot estigui ben cuinat.

Afegeix-hi el sofregit amb brou de peix i el vi, deixant que s’evapori l’alcohol.

Afegeix-hi les patates trossejades a trossos grans, 2 fulles de llorer i cobreix-ho amb aigua.

Afegeix-hi una mica de sal, les anelles de calamar i deixa-ho bullir fins que les patates estiguin tendres.

Salpebra-ho i afegeix-hi el julivert directament congelat.