CargandoLluç amb tomàquet, carxofes i pernil
Lluç amb tomàquet, carxofes i pernil
Recepta de lluç amb verdures i pernil. Deliciós!
- • 1 dosi d’all trossejat la Sirena
- • 400 g de carxofa trossejada la Sirena
- • 4 lloms de lluç austral la Sirena
-
• 200 g de ceba trossejada la Sirena (No disponible)
- • 300 g de tomàquet pelat a daus
- • Pebre negre mòlt
- • Orenga
- • Pernil trossejat
- • Vi blanc
- • Sal
- • Oli d’oliva verge extra
Descongela els centres de lluç a la nevera, en un recipient amb reixeta, o bé submergint-los amb l'envàs al buit en aigua freda.
Cou les carxofes al vapor directament congelades fins que estiguin tendres.
En una paella amb una mica d'oli i a foc fort afegeix-hi la ceba directament congelada, ofega-la fins que estigui tendra i prengui una mica de color i, en aquest moment, afegeix-hi l'all, el tomàquet trossejat, les carxofes i el rajolí de vi. Deixa que s’evapori l’alcohol, salpebra-ho i afegeix-hi una mica d'orenga i els trossets de pernil.
Dóna punt de sal als centres de lluç i cou-los al vapor durant 5 minuts
Munta cada plat amb un centre de lluç ruixat amb un rajolí d'oli, empolvora’l amb una mica d'orenga i acompanya'l amb el sofregit.
Nota: es poden utilitzar altres talls de lluç i es poden coure al vapor directament congelats.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
