CargandoRaviolis casolans de peix i marisc
Raviolis casolans de peix i marisc
Recepta de pasta farcida peix i porro. Deliciosa!
- • Mitja culleradeta de pebre vermell dolç
- • Pebre negre molt
- • 150 g de làmines de pasta wonton o 200 g de pasta de lasanya fresca
- • 2 porros mitjans
- • 100 ml de nata líquida
- • 2 cullerades (20 ml) d’oli d’oliva
- • 1 culleradeta de mantega
- • Sal iodada
- • Cibulet (opcional)
Neteja els porros, talla’ls en rodanxes fines i neteja’ls en un colador sota l’aixeta. Escalfa l’oli i la mantega en una paella gran i ofega-hi els porros tapats a foc suau durant 12 minuts, afegint-hi un parell de cullerades d’aigua de tant en tant perquè no es daurin.
Afegeix a la paella el preparat per a sopa de peix i marisc directament congelat, salpebra-ho i cuina-ho 10 minuts més. Retira-ho del foc, escorre la mescla i reserva’n el suc.
Bull la pasta durant 1 minut en aigua bullent, escorre-la i refreda-la en aigua freda.
Disposa rectangles de pasta sobre una superfície de treball, distribueix per sobre una cullerada de la mescla preparada, doblega’ls sobre si mateixos i serveix-los als plats.
Bull la nata amb el suc reservat, rectifica de sal i de pebre i condimenta-ho amb un polsim de pebre dolç vermell. Tira-ho sobre els raviolis preparats, decora-ho amb uns talls de cibulet i serveix-ho ben calent.
Consell: les làmines de pasta wonton es poden trobar fàcilment en botigues de cuina oriental. També pots utilitzar làmines de lasanya seca que s’han de cuinar el temps indicat pel fabricant.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
