Entrepà d’hamburguesa

Deixa descongelar les hamburgueses a la nevera traient-les de l'envàs.

Escalfa una mica d'oli en una paella o a la planxa i, quan estigui ben calent, cuina les hamburgueses un parell de minuts per cada banda. Al donar la volta, no t'oblidis de salpebrar-les i posar-hi els talls de formatge perquè es vagin fonent.

Talla els panets per la meitat i unta la part interior amb la polpa de l'alvocat triturada. Neteja i talla a trossets petits l'enciam i fes els ous ferrats.

Col-loca les hamburgueses sobre la part inferior dels panets untats amb l'alvocat i posa els ous ferrats i l'enciam a sobre. Amaneix-ho tot amb una vinagreta feta amb la mostassa barrejada amb la salsa de soja, sal, pebre i, finalment, l'oli d'oliva.