Tallarines d’arròs amb bolets

Salta en un wok o en una paella ben grossa les gírgoles directament congelades amb una mica d’oli ben calent (et quedaran millor si les saltes en dues o tres tandes). Salpebra-les i reserva-les.

Encara al mateix recipient, salta les verdures i l’all directament congelats, primer a foc fort i, un cop descongelats, a foc baix, i deixa’ls coure 2 o 3 minuts més.

Mentrestant, bull les tallarines d’arròs amb aigua salada entre 3 i 5 minuts (mira el temps de cocció a l’envàs), deixa-les escórrer i afegeix-les al wok, barrejades amb les verdures i afegint-hi les gírgoles saltades.

Finalment, i sense deixar de remenar, afegeix-hi la salsa de soja i ja ho pots servir als plats.