Troncs de carbassó amb surimi i gambetes

Troncs de carbassó amb surimi i gambetes

Recepta amb surimi, gambes i carbassó, t’atreveixes?

Dificultat Baixa
35 min
Primer plat
330 kcal
Ingredients Mostrar Mostrar
A més:
  • •   1 culleradeta de pebre vermell dolç la Sirena
  • •   Pebre negre mòlt
  • •   3 carbassons mitjans
  • •   30 g de farina
  • •   30 g de mantega
  • •   400 ml de llet
  • •   4 cullerades de formatge emmental
  • •   1 cullerada d’oli d’oliva
  • •   Sal
Preparació Mostrar Mostrar

Deixa descongelar les gambes i el surimi en una safata amb reixeta a la nevera.

 

Despunta els carbassons, talla’ls en 4 troncs, buida’ls per un extrem amb una cullereta de fer boles i escalda’ls en aigua bullent 3 minuts. Escorre’ls i refresca’ls amb aigua freda.

 

Escalfa l’oli en una paella, tira-hi la ceba directament congelada i sofregeix-la 10 minuts remenant. Afegeix-hi les gambes i cuina-ho tot junt 2 minuts més. Fora del foc afegeix-hi el surimi trossejat, sal i pebre, i reserva-ho.

 

Escalfa la llet en un cassó. Desfés la mantega en un altre cassó, afegeix-hi la farina i torra-la lleugerament remenant. Afegeix-hi la llet calenta i el brou de peix directament congelat i remena-ho amb unes varetes fins que es torni espès. Condimenta-ho amb sal, pebre i pebre vermell dolç al gust i retira-ho del foc.

 

Farceix els carbassons amb les gambes i el surimi, tira per sobre la salsa preparada, empolvora-ho amb el formatge i gratina-ho sota el grill del forn fins que es dauri. Serveix-ho amb una mica de salsa de tomàquet i un polsim de pebre vermell dolç.

 

Cuina Troncs de carbassó amb surimi i gambetes amb ajuda de la Sirena. Descobreix les millors receptes de cuina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Que fàcil que és menjar bé

Vols 5€ de descompte? Apunta't a la nostra Newsletter i rebràs un codi promocional i grans ofertes exclusives...
Vull rebre informació comercial i publicitària sobre productes, novetats i/o esdeveniments de la Sirena d'acord amb la seva Política privacitat
Afegir a favorits

Afegir a favorits