Cloïsses amb verdures

Treu les cloïsses del congelador i submergeix-les en aigua freda fins que s'obrin. Esbandeix-les amb aigua freda i deixa-les escorre.

Talla el carbassó en tires fines, sense pelar-lo.

Escalfa lleugerament l'oli en un wok o paella, i salta la pastanaga baby directament congelada. Quan estigui una mica cuita (uns 8 minuts), afegeix la farigola, l'all trossejat directament congelat i el vi blanc.

Afegeix també el carbassó, la soja germinada i, finalment, les cloïsses, rectificant de sal al gust. Tapa el wok o paella fins que les cloïsses s'acabin d'obrir.