CargandoMandonguilles de tonyina
Mandonguilles de tonyina
Recepta de mandonguilles de tonyina amb sofregit.
- • 40 g de xoriço
- • 2 clares d’ou
- • 50 g de pa ratllat
- • Oli d’oli, sal iodada i pebre
Deixa descongelar la tonyina en un colador o en una safata amb reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part.
Un cop descongelada, treu les espines que pugui tenir i pica el peix amb un ganivet o algun tipus de robot de cuina. Pica també el xoriço i barreja'l amb la tonyina, salpebra-ho i afegeix-hi les clares lleugerament batudes i el pa ratllat. Barreja-ho tot plegat i fes les mandonguilles no gaire grosses.
Fregeix les mandonguilles durant un parell de minuts amb una mica d'oli i reserva-les. Afegeix, al mateix oli, el sofregit de peix directament congelat i 1/4 de litre d'aigua.
Quan el sofregit s'hagi dissolt, afegeix-hi les mandonguilles i una dosi de julivert directament congelat. Deixa-ho coure durant 5 minuts a foc mitjà. Acompanya-ho servit amb l'arròs bullit.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
