Musclos amb vinagreta de mango i alvocat

Descongela los mejillones en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

 

Descongela el aguacate y el mango en un plato. Posteriormente, pícalos.

 

Mezcla el aguacate, el mango, la cebolleta y el perejil, aliña con el vinagre y el aceite (proporción vinagre/aceite 1/4).

 

Coloca la vinagreta de mango y aguacate sobre los mejillones y sirve en un plato.