Arròs melós de carrabiner, ceps i pera

Gaudeix d'aquesta recepta d'arròs melós de marisc per a dues persones. Un toc dolç i el sabor Premium dels Carrabiners de la Sirena... ¡Impossible fallar!

Descongelació:

Descongela els carrabiners i les gambes en un recipient hermètic amb reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part. Fes-ho a la nevera, unes hores abans de començar la recepta.

Elaboració:

1. Escalfa una paella amb dues cullerades d'oli i sofregeix mig minut per cada costat les gambes.
2. Retira les gambes i sofregeix un parell de minuts els carrabiners. Reserva.
3. En el mateix oli, sofregeix la ceba picada i l'all. Un cop daurada la ceba afegeix el tomàquet, el pebre vermell i la crema de llamàntol.
4. Quan comenci a bullir, afegeix l'arròs i remou. Ves afegint-hi dos gots d'aigua, a poc a poc, a mesura que l'arròs se la vagi bevent. Al cap de 10 minuts, afegeix la pera, els ceps i les gambes prèviament trossejades. Cuina 5 minuts més i afegeix la mantega.
5. Remena fins que s'incorpori, retira del foc i deixa-ho reposar.
6. Serveix l'arròs amb el carrabiner.

Reparteix i a gaudir!