Arròs de llagostí i grinyoles

Descongelar los langostinos, previamente, sumergiéndolos en agua.

 

Una vez descongelados, saltear en una cazuela con aceite y retirar.

 

Sofreír la cebolla con el ajo directamente congelados y seguidamente añadir el pimiento rojo.

 

Agregar el arroz y rehogar; añadir el tomate frito y por último el caldo de pescado.

 

Más o menos a media cocción del arroz añadiremos las chirlas y los langostinos. Rectificar de sal.