Arròs amb faves baby

Pon abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente añade las habas y la cebolla directamente congeladas, los ajos tiernos cortados a trocitos, el laurel y la panceta.

Déjalo cocer a fuego lento durante 15 minutos y añade después la butifarra negra dejándolo cocer 2 minutos más.

Cuela el sofrito y utiliza el aceite para dorar el arroz a fuego fuerte, cuando esté dorado añade agua caliente y déjalo cocer 12 minutos. Incorpora el sofrito al arroz y déjalo cocer 5 minutos más hasta que quede seco.