Aperitiu de musclos marinats als tres pebrots

Descongela los mejillones en la nevera, en un recipiente con rejilla y resérvalos.

 

En un wok, sofríe el ajo y la guindilla y añade enseguida la bolsa de pimientos. Una vez cocidos salpimiéntalos, añade el vino blanco y deja reducir.

 

Añade la ralladura del limón, la albahaca y retíralo.

 

Vierte el pimiento tricolor sobre los mejillones y déjalo marinar unos minutos antes de servir.