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Salteamos el bacón laminado previamente troceado en una sartén.
Añadimos las alcachofas y la dosis de ajo picado directamente congelado.
En un bol preparamos la vinagreta y la emulsionamos con la mostaza y el aceite de oliva, seguidamente añadimos la dosis de perejil y por último, los piñones previamente tostados.
Mantenemos las alcachofas calientes y las aliñamos con la vinagreta.
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