Saltejat de pèsols amb sípia

Descongela la sepia en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

 

En una sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte, haz que coja color. Resérvala.  

 

Calienta la misma sartén con un poco de aceite y añade los guisantes y el ajo directamente congelados, cuando estén descongelados cocínalos a fuego bajo durante 5 minutos.

 

Añade la dosis de perejil, la sepia troceada y la cebolla caramelizada. Termina dando punto de sal.