Marmitako de tonyina

Descongela los tacos de atún en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

En una cazuela con un poco de aceite, añade la cebolla directamente congelada, a fuego fuerte, y, posteriormente, añade el ajo y los pimientos.

Deja rehogar a fuego bajo hasta que esté todo bien tierno y añade la pulpa de pimiento choricero y el sofrito con caldo de pescado directamente congelado.

Cuando esté todo bien rehogado, añade las patatas cascadas.

Cubre las patatas con el agua y condimenta con sal.

Deja cocer a fuego bajo hasta que las patatas estén bien.

Añade los tacos de atún con punto de sal y el cubito de perejil directamente congelado.

Cuando vuelva a romper a hervir suavemente, retira del fuego, prueba de sal y déjalo reposar tapado durante 2 minutos.

 

Nota: Si lo deseas, puedes triturar las verduras antes de añadir las patatas. Si utilizas el atún directamente congelado, añade los tacos al guiso, manteniéndolos a fuego bajo durante 5-7 minutos. Como verdura se puede utilizar la Mezcla para sofrito de la Sirena.