Morro de bacalao desalado

Morro de bacalao desalado

Descripción

Es la parte más noble del bacalao. De carne blanca y muy melosa, se desprende fácilmente en láminas. Disfruta de estos lomos que salamos y desalamos de forma tradicional.

Más detalles

Ventaja nutricional

El bacalao es pobre en grasa saturada. Si ingieres menos grasa saturada disminuyes tu riesgo de padecer determinadas enfermedades crónicas.

Precios y formatos
Cantidad KG.

Venta al peso

1 kg=22,99 €

22,99 €

Kg.

*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.

MODO DE USO MostrarOcultar

Preparación

Descongelar el producto en un recipiente con rejilla en el frigorífico o sumergir con el mismo envase sin abrir ni pinchar la bolsa al vacío, en agua fría hasta que pierda la textura de congelado. Elaborar la receta al gusto.

Conservación

En frigorífico: 24 horas. En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Truco

Al horno o frito y cocinado con salsa, la delicadeza de su carne, cuando se funde en la boca, te conquistará. Acompáñalo con pisto, setas, alioli, romesco...
CARACTERÍSTICAS MostrarOcultar

Ingredientes

MORRO DE BACALAO DESALADO ULTRACONGELADO. INGREDIENTES: Bacalao (Gadus morhua), agua y sal. 7% glaseo protector.

Información nutricional por 100 g

Valor Energético: 96 kcal/408 Kj; Grasas: 0,5 g (de las cuales, Saturadas: 0,1 g); Hidratos de Carbono: 0,9 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 22 g; Sal: 1,80 g.

Origen

Capturado en el Atlántico Noreste (FAO 27, División Va Fondos de Islandia. División IIa Mar de Noruega. Puede proceder de otras zonas de captura próximas).


MAPA FAO

Artes de pesca

Sedales y anzuelos.
Más Información Mostrar Ocultar

PVP Kilo Neto Escurrido

24.72

Código de producto

0301

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