CargandoGamba roja mediana
Gamba roja mediana
Excelente gamba roja de tamaño mediano, de intenso sabor y delicado paladar ultracongelada a bordo. Distínguela por su vivo color rojizo. Ideal para cocinarla a plancha.
Las gambas rojas poseen un alto contenido en proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada individuo.
Preparación
Momentos antes de cocinarla, descongela la gamba roja sumergiéndola en agua fría, al poco tiempo comprueba que ya ha recuperado su textura original y escúrrela. Cocínala como desees.
Para cocinarlas a la plancha: Calienta la plancha y cúbrela con sal. Después, coloca las gambas y déjalas unos minutos por cada lado.
Conservación
En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
Ración por persona
6 unidades
Truco
Para apreciar su sabor, pruebalas a la plancha o al horno simplemente con un poco de aceite y sal maldon. Cocinalas con la cabeza para que no pierdan sabor. Aprovecha las cabezas para dar gusto a tus salsas o fumets.
Ingredientes
GAMBA ROJA ULTRACONGELADA. Ingredientes: Gamba roja (Aristeus spp), antioxidantes (metabisulfito sódico, ácido cítrico), estabilizantes (trifosfatos, polifosfatos). Puede contener trazas de pescado, moluscos y/o sus derivados.
Información nutricional por 100g
Valor Energético: 112 kcal/475 Kj; Grasas: 1,8 g (de las cuales, Saturadas: 0,3 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 24 g; Sal: 0,76 g.
Origen
Capturada en el Atlántico sudoccidental (FAO 47). Arte de pesca: redes de arrastre
MAPA FAO
Arte de pesca
Redes de arrastre
Formato
Caja 1 kg.
Código de producto
1084
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Cazuela de merluza mariscadaDificultad Media30 minSegundo plato505 kcal
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