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Filete de lenguado al pimentón dulce
- Descongela los filetes de lenguado en la nevera encima de un recipiente con rejilla.
- Unta una bandeja de horno con mantequilla y agrega la cebolla congelada y los filetes salpimentados. Rocíalo con el vino blanco y termina de poner la mantequilla por encima. Tapa la bandeja con papel de aluminio y cuécelo al horno durante 15 minutos.
- Una vez cocidos, retira los filetes y pasa la salsa por el turmix. Pon la salsa en el fuego, agrega la crema de leche y el pimentón.
- Paralelamente, hierve el brécol con agua salada, recuerda que la verdura debes hervirla directamente congelada.
- Pon los filetes de lenguado en el plato, cúbrelos con la salsa y decora el plato con el brécol hervido. Puedes darle el toque final si lo espolvoreas con perejil.
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