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Noodles fregits amb calamar i gambons

Ponemos los noodles a hervir, mientras ponemos en la sartén a fuego fuerte las colas de gambon directamente congeladas y los calamares.
Retiramos y salteamos los ajos tiernos, el ajo y el jengibre juntos, una vez tostados, ponemos los shitakes cortados, añadimos las verduras de wok y lassalteamos.
Reservamos y en la misma sartén salteamos los noodles, añadimos la oyster sauce, aceite de sésamo, la sriracha, la miel y el vinagre de arroz.
Incorporamos nuevamente las verduras, un par de vueltas a fuego fuerte para mezclar todo y ya podemos servir.

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