Mongeta i patata amb pebrots del piquillo

Hierve en agua con sal, o cuece al vapor, la judía y patata directamente congelada durante unos 18 minutos.

 

Mientras tanto, corta a tiras largas los pimientos del piquillo.

 

Con un poco de aceite caliente saltea los pimientos, añade las dosis de ajo directamente congeladas y, antes de que cojan color, añade un poco de vinagre, sal y un poco de pimienta.

 

Dispón la verdura en el plato y condimenta con el salteado de pimientos del piquillo y vinagre.