CargandoTartar de salmón con guacamole
Tartar de salmón con guacamole
Mítica receta de tartar de salmón y aguacate ¡paso a paso!
- • 3 lomos de salmón noruego la Sirena
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• 2 medios aguacates la Sirena (No disponible)
- • 1 cebolleta picada
- • 1/2 tomate pequeño picado
- • Hojas de cilantro
- • 1 lima
- • Sésamo
- • Mezcla 5 pimientas
- • 2 cucharadas de cebolla frita
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal fina
Descongela los lomos de salmón en un recipiente con rejilla en la nevera o bien sumergiéndolos con el envase en agua fresca. Una vez descongelados, pícalos en pequeños cubitos.
Descongela los medios aguacates sobre un plato.
Prepara el guacamole aplastando el aguacate, añade 1/2 cebolleta, el tomate, el cilantro picado, un poco de lima y salpimienta.
Prepara el tartar mezclando el salmón con un poco de cebolleta y aliña con sal, la mezcla de pimientas, gotas de zumo de lima y un chorro de aceite.
Para presentarlo puedes montar el tartar con moldes, colocando el guacamole debajo y encima el tartar. Termina decorando con sésamo y con la cebolla frita.
Nota: En cócteles o aperitivos puedes servirlo en tartaletas, cucharitas o sobre una tosta.
Qué fácil es comer bien
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