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Cuscús con ajos tiernos
Receta de cuscús fácil, con ajos tiernos y pimiento. ¡Deliciosa!
- • 20 ml de salsa de soja la Sirena (2 cucharadas soperas)
- • 100 g de maíz dulce en grano la Sirena
- • 300 g de ajos tiernos la Sirena
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• Pimienta negra (No disponible)
- • 100 g de pimiento rojo troceado
- • 280 g de cuscús
- • 40 g de mantequilla
- • 40 g de dátiles sin hueso
- • Aceite de oliva
- • Sal yodada
Saltea los ajos tiernos directamente congelados con un poco de aceite, a fuego bien fuerte, y resérvalos. En el mismo aceite, saltea el maíz directamente congelado, y el pimiento y resérvalos.
Añade en la sartén el cuscús y déjalo dorar a fuego lento hasta que coja un poco de color. Vuelve a poner los ajos, el pimiento y el maíz, vierte el doble de volumen de agua que de cuscús, previamente calentada, y salpimienta.
Apaga el fuego, tapa la sartén y deja reposar el cuscús entre 5 y 8 minutos (dependiendo de la marca del cuscús; consúltalo en el envase).
Destapa la sartén, añade la mantequilla cortada a trocitos y remuévelo para que la mantequilla se derrita y los granitos de cuscús queden sueltos.
Finalmente, añade los dátiles troceados y aliña con la salsa de soja.
Qué fácil es comer bien
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