Gratinado de corazones de alcachofa con tomate

Mezcla el aceite y el vinagre con el ajo y el perejil congelados, sal y pimienta.

Lava los tomates, córtalos en gajos y repártelos en una fuente de horno junto con las alcachofas. Vierte el ajo y perejil sobre las alcachofas y los tomates.

Espolvorea con el queso rallado y cocina en el horno, precalentado a 200ºC, durante 20 minutos.