Rodanxes de lluç amb salsa verda

- Calienta la cazuela a fuego lento con un chorro de aceite de oliva.

- Corta o machaca los granos de pimienta verde y dóralos en el aceite.

- Cuando empiecen a moverse añade los cubiletes de ajo y perejil. Espera a que se fundan hasta que el ajo esté cocinado.

- Añade el vino blanco y deja que reduzca hasta que evapore todo el alcohol.

- Disuelve el contenido de la salsa verde en muy poca agua y añádelo. Deja que empiece a hervir para comenzar a espesar.

- Añade la menestra directamente congelada y sube el fuego hasta medio-alto. Tapa y deja cocinar 6-8 minutos, hasta que las verduras estén casi cocidas.

- Añade las rodajas de merluza, baja el fuego de nuevo y deja cocinar 2 minutos.

- Gíralas y deja cocinar 2 minutos más. Pela el huevo duro, córtalo por la mitad y añádelo a la cazuela.

- Comprueba que la textura de la salsa es la adecuada, retira del fuego y presenta en un plato hondo.