CargandoAmanida d’escamarlans i bolets confitats
Amanida d’escamarlans i bolets confitats
Amanida amb marisc i bolets amb tocs de romaní i llorer.
- • 200 g de barreja d’enciams
- • 1 pastanaga
- • 1 magrana
- • 1 branqueta de romaní
- • 1 fulla de llorer
Posa els bolets directament congelats i coberts d'oli a foc suau, afegeix-hi un rajolí de vinagre, les herbes aromàtiques i deixa-ho confitar uns 15 minuts, sense que arrenqui el bull. Un cop confitats els bolets, escorre'ls i reserva l'oli.
Descongela els escamarlans submergits en aigua freda, escorre'ls, talla'ls per la meitat longitudinalment i salta'ls; reserva'ls i salpebra'ls. Desgrana la magrana, pela la pastanaga i fes-ne encenalls amb l'ajuda del pelador.
Prepara els plats amb la barreja d'enciams, els encenalls de pastanaga i els grans de la magrana. Afegeix-hi els bolets confitats i els escamarlans. Finalment, amaneix-ho amb una vinagreta preparada amb l'oli de confitar els bolets, sal i pebre.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
