Cua pelada de gamba aus.40/80 pzas/kg

Preparació 

Descongelar el producte en un recipient amb reixeta en el frigorífic per tal que els sucs de la descongelació quedin a part. Elaborar la recepta al gust.

Conservació:  En congelador *** i ****, a -18ºC. Veure data de consum preferent. No congelar de nou un cop descongelat.

Ració per persona

5-6 unitats

Truc

Combina-les amb una sípia per muntar les millors broquetes de marisc.

Ingredients

CUES PELADES DE GAMBA AUSTRAL ULTRACONGELADA.  Ingredients: LLAGOSTÍ austral (Pleoticus muelleri), aigua, antioxidants (metabiSULFIT), correctius de l’acidesa. Conté CRUSTACIS i SULFITS i/o els seus derivats. Pot contenir traces de GLUTEN, MOL·LUSCS, PEIX, OU, SOIA, LLET, FRUITES DE CLOFOLLA, API, MOSTASSA. 15% glaceig protector.

Informació nutricional per 100g

Valor Energètic: 94 kcal/399 kj; Greixos: 1,1 g (dels quals, Saturats: 0,1 g); Hidrats de Carboni: 0 g (dels quals, Sucres: 0 g); Proteïnes: 21 g; Sal: 0,80 g.

Origen

Capturat a l’Atlàntic Sud-Occidental (FAO 41). 

MAPA FAO

Art de pesca

Xarxes d’arrossegament.

Format

Venda al pes