Wok de verduras orientales con caballa ponzu

Esta receta aporta los nutrientes necesarios: Vegetales diversos, hidratos de carbono sin gluten, proteínas de alto valor biológico y alto contenido en omega 3. Como complemento puedes tomar una ración de lácteo añadiendo un yogur natural y tu pieza de fruta favorita.

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Wok de verduras orientales con caballa ponzu

Receta oriental con caballa ponzu

Dificultad Baja

15' min

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Ingredientes Sirena

Además...:

• lima o limón (10g)
• algas secas para sushi (5g)
• Semillas de sésamo (5g)

Preparación Mostrar

Calienta un wok o sartén ancha a fuego fuerte.
Vierte el SALTEADO TAILANDÉS y un chorrito de aceite de oliva.
Saltea a fuego fuerte 6-8 minutos hasta que las verduras queden al dente.
Mientras tanto calienta una plancha a fuego fuerte.
Una vez descongelados, cocina el FILETE DE CABALLA ½ minuto por cada lado, sólo con un chorrito de aceite de oliva.
Prepara una salsa ponzu con 1 cucharada de zumo de lima, 1 cucharada de SALSA DE SOJA Y 1 más de aceite de sésamo (opcional).
Por último calienta 1 SAQUITO DE ARROZ PARA MICROONDAS LISTÍSIMOS 2-3 minutos a potencia alta (850 W).
Presenta el salteado, el arroz y los FILETES DE CABALLA en el mismo plato. Salsea.
Añade sésamo tostado y alga Nori cortada bien fina.