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Cazuela de habitas y setas a la crema de pimienta verde
Cazuela de habitas y setas a la crema de pimienta verde
Dificultad Baja
Primer plato
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Anacardos crudos (remojados entre 2 y 4 horas) 100g
- • Agua 120ml
Preparación
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- Pon una cucharada de aceite de oliva en una cazuela al fuego y cuando esté caliente añade la cebolla en juliana, las setas y el ajo (directamente congelados). Mantén el fuego medio-alto y saltea hasta que se evapore el agua y dore ligeramente.
- Añade la pimienta verde, cocina 1 minuto y seguidamente las habitas sin descongelar. Saltea siete minutos todo junto.
- Mientras tanto, bate los anacardos escurridos con el agua y la levadura hasta tener una crema ligera.
- Vierte la crema a la cazuela, el perejil y un pellizco de sal. Remueve y cocina 5 minutos más. Si la crema queda muy espesa, añade algo más de agua.
3,45 €
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