La carxofa, una hortalissa sana, saludable i saborosa

T'expliquem totes les propietats de la carxofa.
T’expliquem totes les propietats de la carxofa.

La carxofa és una planta d’origen mediterrani emparentada amb el card. Se li atribueixen diverses propietats medicinals, però és molt coneguda per ser font d’hidrats de carboni i de vitamines així com a ingredient de suculents plats. El seu origen és probablement africà, però el seu cultiu actualment està estès per tot el món, principalment a Europa i Amèrica.

Continua llegint «La carxofa, una hortalissa sana, saludable i saborosa»