CargandoMaki Sushi vegano
Maki Sushi vegano
- • Salsa de soja la Sirena
- • 100 g edamame la Sirena
- • 1 trozo de pepino y zanahoria baby la Sirena
- • ½ aguacate en mitades la Sirena
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• 1 lomo salmón vegano Current Foods (No disponible)
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• 1 lomo atún vegano Current Foods (No disponible)
- • 200 g arroz para sushi
- • 2 cucharadas vinagre blanco de arroz
- • 1 cucharada azúcar
- • ½ cucharadita sal
- • 2 láminas alga Nori para sushi
- • 1 cucharada sésamo blanco y negro
- • Wasabi
Lava el arroz hasta que el agua salga transparente. Coloca en un cazo la misma cantidad de arroz escurrido, que de agua. Cuece 10 minutos y deja reposar otros 10 minutos. En una taza disuelve el azúcar y la sal en el vinagre.
Echa la mezcla sobre el arroz, remueve con cuidado y extiende el arroz en una bandeja para que se enfríe. Corta el atún y el salmón a tiras de un centímetro de ancho. Descongela la zanahoria, lava el pepino y córtalos a tiras muy finas. Descongela el aguacate y corta tiras más gruesas.
Corta el nori por la mitad y coloca sobre una esterilla de bambú. Reparte el arroz uniformemente y coloca el atún y unas tiras de zanahoria y pepino. Enrolla y reserva.
En el de salmón, espolvorea un poco de sésamo y dale vuelta a la lámina. Coloca sobre el alga el salmón y el aguacate y enrolla del mismo modo. Corta los rollos y sirve acompañado de wasabi, salsa de soja y unas vainas de edamame.
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