Menús la Sirena listos en pocos minutos.
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Gallineta y taboulé de mango

Gallineta y taboulé de mango

Aunque en su orígen el taboulé se elabore con pimientos, pepino y pasas, te proponemos usar mango a dados que aporta frescor, un leve toque dulce y vitaminas antioxidantes (beta-carotenos) sin necesidad de pelar ni cortar. Te proponemos, además, unos FILETES DE GALLINETA, un pescado de delicado sabor y de carne gustosa que recuerda al rape o salmonete, francamente excelente; si no, no lo hubiéramos seleccionado para tí.

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Gallineta y taboulé de mango

Dificultad Baja
20' min
Ingredientes Mostrar Mostrar
Además...:
  • •   cus cus (1 vaso)
  • •   Tomate cherry (5 unidades)
  • •   Perejil picado (4 cucharadas)
  • •   Adobo para pinchos (1/2 cuchara)
  • •   Agua (1 vaso)
  • •   Zumo de limón (opcional) (1 cucharada)

Precio neto de la ración 3,97€

Preparación Mostrar Mostrar

Descongelación:

Sumerge los FILETES DE GALLINETA en abundante agua corriente sin pinchar ni retirar su envase de vacío (10 min).
Presenta el MANGO A DADOS directamente congelado en un plato a temperatura ambiente (5-10 min).

Elaboración:

1.  Presenta el cuscus instantáneo en un plato hondo con las especias para pinchitos. Calienta el vaso de aguaen el microondas hasta que esté caliente (1 min) y añádelo al cuscus. Tapa y deja reposar 3-4 minutos. Destapa y extiende en un plato o bandeja ancha para que se enfríe enseguida (2 min).

2.  Mezcla con el perejil picado, los tomates y el MANGO A DADOS. Corrige de sal y añade unas gotas de zumo de limón (opcional). Deja reposar.

3. Calienta una sartén o plancha a fuego medio y cocina los FILERTES DE GALLINETA con un chorrito de aceite, sal y pimienta, 1 minuto por cada lado, empezando por el lado de la piel.  Presenta los FILETES DE GALLINETA en el plato y acompaña con el tabulé de MANGO A DADOS.

Cocina Gallineta y taboulé de mango con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!
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