Canelones en crema de setas

¿Hay vida para los canelones más allá de la bechamel?... está claro que si, si no intenta esta fácil crema de setas y ya nos contarás... Carnes de origen nacional asadas a la manera tradicional, los hidratos de la pasta flexible y suave; además, con postre incorporado a la altura de las mesas más festivas que, en realidad, aporta las vitaminas, la fibra y otros nutrientes de las fresas, siempre al punto. Una prueba más de que, en la Sirena, el valor y el precio son cosas diferentes.

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Canelones en crema de setas

Dificultad Baja

20' min

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Ingredientes Sirena

• Fresa natural 80g
• Surtido de setas imprescindible 150g
• Canelones de carne sin bechamel 140g
• Vasito helado de nata 100g (No disponible)

Además...:

• Leche entera 200g
• Mantequilla 25g
• Harina de trigo 25g
• Vinagre de módena 40g
• Miel 30g

Precio neto de la ración 3,03€

Preparación Mostrar

Descongelación:

No es necesario descongelar antes de la preparación

Elaboración:

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-fuerte. Una vez fundida añade el SURTIDO DE SETAS IMPRESCINDIBLE y saltea a fuego fuerte hasta dorarlas bien. Añade la harina y sigue cocinando a fuego lento hasta que se dore levemente.
Añade la leche y lleva a ebullición. Corrige de sal y tritura hasta obtener una crema finísima y untuosa. Corrige de sal y reserva.
Mientras tanto pasa los CANELONES DE CARNE SIN BECHAMEL a un plato apto para microondas y cúbrelo. Calienta 4-6 minutos a potencia media-alta (650 W). Reserva.
Mientras tanto, mezcla el vinagre con la miel y un poquito de agua. Marina las FRESAS NATURALES directamente congeladas. Cubre la base de un vaso ancho con el VASITO HELADO DE NATA y, como postre, añádele las fresas y el marinado encima.
Presenta los canelones calientes en un plato y napa (cubre) con la crema de SETAS IMPRESCINDIBLE. Reserva las más bonitas para decorar finalmente.