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Chipirón relleno en salteado
Chipirón relleno en salteado
Dificultad Baja
15'
min
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Dados de chorizo ibérico 20g
- • Pimienta verde en conserva 10g
- • Vino blanco 60g (opcional)
- • Láminas de almendra Marcona 20g
- • Agua o leche entera 100g
Preparación
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- Descongela los chipirones presentándolos en un plato apto para microondas. Cubre y programa potencia de descongelación 4-5 minutos (180 W).
- Presenta las COLES DE BRUSELAS en un bol apto para microondas, tapa y cocina 4-5 minutos a potencia media-alta (650 W). Mientras tanto calienta una sartén a fuego medio-alto y dora los granos de pimienta verde y las láminas de almendra hasta que estén doradas (1/2 min). Añade los ajos tiernos y los chipirones rellenos. Cocina 2 minutos hasta que estén tiernos. Baja el fuego y añade las coles de Bruselas. Deja rehogar a fuego lento 3-4 minutos y añade los dados de chorizo.
- Presenta el PURÉ DE PATATAS AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN en un bol apto para microondas y añade el agua o leche. Calienta a potencia alta 3-4 minutos (850 W). Raciona el puré en la base de un plato ancho y acompaña con los CHIPIRONES RELLENOS, LOS AJOS TIERNOS Y LA COL DE BRUSELAS junto con los otros ingredientes.
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