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LaSirena
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Tajín de pescado
Tajín de pescado
Dificultad Baja
30 minutos
min
Segundo plato
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 2 cubitos de perejil troceado la Sirena
- • 2 cubitos de ajo troceado la Sirena
- • 100 g de pimiento tricolor la Sirena
- • 6 filetes de dorada la Sirena
-
• Mezcla de pimientas la Sirena (No disponible)
-
• 2 cucharadas de tomate frito con aceite de oliva la Sirena (No disponible)
-
• 200 g de rodajas de patata asadas la Sirena (No disponible)
-
• 200 g de zanahoria a rodajas la Sirena (No disponible)
Además...:
- • Ras-el-hanout (mezcla especias)
- • Limón
- • Cilantro fresco
- • Aceitunas
- • Sal
Preparación
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Descongela los filetes de dorada en la nevera, sobre un recipiente con rejilla. Una vez descongelados, déjalos macerar durante 1 hora con aceite, zumo de limón, las especias, 2 cubitos de perejil, 2 cubitos de ajo y el cilantro picado.
Mezcla la zanahoria con sal, pimienta, aceite y las especias.
Dispón las zanahorias en la base, por encima las patatas condimentadas y, sobre ellas, un poco de la mezcla de pimientos.
Mezcla el tomate con un poco de agua y una cucharada de Ras-el-hanut. Añade un poco del zumo de limón y cuécelo tapado durante unos 10 minutos. Añade los filetes de dorada y finaliza la cocción.
Sirve con aceitunas por encima y el limón cortado.
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