CargandoDorada a la sal con verduras y salsa de yogur
Dorada a la sal con verduras y salsa de yogur
Receta de dorada al horno con espárragos trigueros, zanahorias y salsa de yogur. ¡Delicioso!
- • Papel para horno la Sirena
- • 1 dosis de perejil troceado la Sirena
- • 3 cucharadas de mayonesa la Sirena
- • 200 g de zanahoria baby la Sirena
- • 300 g de espárragos trigueros la Sirena
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• Mezcla 5 pimientas la Sirena (No disponible)
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• 2 doradas enteras la Sirena (No disponible)
- • 3 cucharadas de yogur natural
- • 1 cucharada de alcaparras picadas
- • Chorro de vino blanco
- • Sal gorda
- • Aceite de oliva virgen extra y sal
Descongela las doradas en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
Prepara una bandeja de horno con papel de horno y coloca una base de sal gorda humedecida y las doradas. Cúbrelas completamente con sal gorda humedecida.
Prepara en otro recipiente para horno las zanahorias directamente congeladas salpimentadas, con un poco de aceite y el chorrito de vino blanco.
Prepara la salsa de yogur mezclando 3 cucharadas de yogur con 3 de mayonesa, las alcaparras picadas, una dosis de perejil y unas gotas de limón.
Hornea las doradas y las zanahorias a 200ºC durante 18-20 minutos.
Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina a la plancha, directamente congelados, los espárragos trigueros y dales punto de sal. También se pueden cocinar en el horno durante 7-9 minutos.
Retira la sal y limpia los lomos de las doradas.
Sirve junto con las zanahorias, los espárragos y acompañada con la salsa de yogur.
Qué fácil es comer bien
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