Salteado de judías y maíz con atún y alcaparras

Hierve o cuece al vapor las judías y el maíz directamente congelados con agua salada o en la vaporera.

Mientras, escurre el aceite de la lata de atún, caliéntalo en una sartén y añade la cebolla directamente congelada. Déjalo cocinar unos 5 minutos hasta que esté un poco transparente, añade el atún desmenuzado y las alcaparras y déjalo sofreír unos segundos; pon también un poco de pimentón dulce.

Finalmente, dispón la verdura en el plato y añade el sofrito por encima.