Verdura salteada con bacón y san jacobo

Lleva a ebullición una cazuela con agua y una cucharada de sal y hierve las verduras directamente congeladas durante 5 minutos desde la ebullición. Escúrrelas y reserva.

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande, agrega el ajo directamente congelado y el bacón y dora unos instantes. Añade las verduras y saltea a fuego medio 3-4 minutos. Salpimienta y retira del fuego.

Calienta el resto del aceite en una sartén y fríe los san jacobos directamente congelados por los dos lados. Sírvelos en platos acompañados de las verduras.