Sashimi de salmón

Preparación

Dejar descongelar en la nevera sobre un recipiente con rejilla. Para hacer porciones es más fácil cortarlo cuando todavía conserve un poco la textura de congelado. Después, dejar que se acabe de descongelar o dejar macerar según la receta que se quiera elaborar.

Conservar a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado. Producto envasado en atmósfera modificada.

Truco

Se suele servir acompañado de alguna salsa tipo soja o wasabi y, en ocasiones, con unas pequeñas rodajas de jengibre.

Ingredientes

SALMÓN SASHIMI ULTRACONGELADO. PRODUCTO TRANSFORMADO DE LA PESCA. Ingredientes: Salmón (Salmo salar), sal, aroma natural y azúcar.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 179 kcal; Grasas: 9,7 g (de las cuales, Saturadas: 1,7 g; Monoinsaturadas: 5 g; Poliinsaturadas: 3 g); Hidratos de Carbono: 1,9 g (de los cuales, Azúcares: 0,9 g); Proteínas: 21 g; Sal: 2,6 g.

Origen

Criado en Noruega
MAPA FAO

Formato

Bandeja 140 g