Tataki de atún MSC

Tataki de atún MSC

Pack 150 g
4,99 €

1 kg =33,27 €

UDS

Descripción

Lingote de atún de aleta amarilla marinado, de calidad Premium y especial para tataki. Sabroso, jugoso, suave y agradable al paladar, el lingote es uno de los cortes más delicados y elegantes que existen para preparar una buena receta de atún.

 

Este atún DEBE SER COCINADO, NO ES APTO para sushi, sashimi o cualquier otra preparación en crudo. NO es necesario añadirle sal, ya está al punto, sobre todo si se va a acompañar de salsa de soja o salsas a base de soja, que también llevan sal.

 

Producto procedente de una pesquería sostenible certificada MSC.

 

Más detalles

MODO DE USO Mostrar Ocultar

Preparación

Descongelación: Dejar descongelar progresivamente en el frigorífico entre 0° y 4°C.

Este atún DEBE SER COCINADO, NO ES APTO para sushi, sashimi o cualquier otra preparación en crudo.

Cocción: La técnica de cocción Tataki, de origen japonés, consiste en marcar la pieza de pescado durante unos 45 segundos con el fuego muy fuerte. Así se consigue que el atún quede hecho por fuera y poco hecho y con una textura muy suave por dentro. Una vez marcado, se corta en lonchas de 1 cm aproximadamente.

No es necesario añadirle sal; ya está al punto.

Conservación

En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación. Una vez descongelado consumir antes de 24 horas. Cocinar antes de consumir.
CARACTERÍSTICAS Mostrar Ocultar

Ingredientes

LINGOTE DE ATÚN DE ALETA AMARILLA MARINADO CONGELADO. Ingredientes: ATÚN DE ALETA AMARILLA (≥95%, pescado), agua, sal, antioxidantes E331 y E301, regulador de acidez E500, aroma natural.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 82 kcal/350 kj; Grasas: 0,11 g (de las cuales, Saturadas: 0,03 g); Hidratos de Carbono: 1 g (de los cuales, Azúcares: 0,1 g); Proteínas: 19,9 g; Sal: 1 g.
Más Información Mostrar Ocultar

Código de producto

5930

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