Rodaballo salvaje

Rodaballo salvaje

Descripción

El rodaballo es un pescado plano que se presta a multitud de preparaciones y es fácil de limpiar y cocinar. 

Más detalles

Ventaja nutricional

El rodaballo posee un alto contenido en proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada individuo.

El rodaballo es un pescado semigraso que, por su textura, sabor y su fácil digestión, encaja en la dieta de las personas. Respecto a los minerales, destaca el potasio, un aporte moderado de fósforo, magnesio, sodio y hierro.

Precios y formatos
Cantidad KG.

Venta al peso

1 kg=9,99 €

Antes12,99 €

9,99 €

Kg.

*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.

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Preparación

Asado al horno o a la plancha es la mejor manera de cocinarlo, puesto que su carne es frágil y conviene no manipularlo mucho. Por esto, es habitual cocinarlo entero y hacer rodajas o filetes una vez listo. 

Conservación: En frigorífico: 24 horas. En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

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Ingredientes

Rodaballo entero ultracongelado (Psetta maxima). 10% glaseo protector.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 91 kcal/383 kj; Grasas: 3 g (de las cuales, Saturadas: 0,7 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 16 g; Sal: 0,40 g.

Origen

Capturado en Atlántico nordeste (FAO 27, División IV), Mar del Norte. Arte de pesca: redes de arrastre.

MAPA FAO

Formato

Venta al peso

Más Información

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PVP Kilo Neto Escurrido

11.1

Código de producto

0697

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