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Sepia limpia 4 - 8 piezas
Uno de nuestros formatos estrella. Sepias de tamaño mediano ideales para que cada uno se auste a sus raciones. Limpias y sin piel para cocinar a la plancha y disfrutar de su textura tierna y agradable. Para ello, sólo un secreto: sécalas bien una vez descongeladas y cocínalas a fuego medio-fuerte con poco aceite. No añadas sal.
La sepia es un marisco de la familia de los cefalópodos. Es rica en minerales y en proteínas, que componen su tejido firme y nacarado. Son pobres en grasas y aportan básicamente proteínas de alto valor biológico, por lo que son muy adecuadas para menús sabrosos y saciantes, pero ligeros.
La congelación mejora su textura, ya que ayuda a ablandar sus cadenas de proteínas igual que en el pulpo o en los calamares.
La sepia es un marisco de la familia de los cefalópodos. Es rica en minerales y en proteínas, que componen su tejido firme y nacarado. Son pobres en grasas y aportan básicamente proteínas de alto valor biológico, por lo que son muy adecuadas para menús sabrosos y saciantes, pero ligeros.
La congelación mejora su textura, ya que ayuda a ablandar sus cadenas de proteínas igual que en el pulpo o en los calamares.
200 g
Bolsa 510 g
15.67
0705
21 Atlántico Noroeste / Noroccidental
27 Atlántico Noreste / Nororiental
27 lld Mar Báltico
31 Atlántico Centro-Oeste / Centro-Occidental
34 Atlántico Centro-Este / Centro-Oriental
41 Atlántico Suroeste / Sudoccidental
47 Atlántico Sureste / Sudoriental
37.1,37.2,37.3 Mar Mediterráneo
37.4 Mar Negro
51 y 57 Océano Índico
61,67,71,81,87 Océano Pacífico
44,58,88 Antártico
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