Carabinero grande

Carabinero grande

Venta al peso / Unidades
59,99 €

1 kg=59,99 €

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*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.

Descripción

Su sabor es directamente proporcional a su tamaño, no tiene igual.

Más detalles

Ventaja nutricional

El carabinero posee un alto contenido en proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada individuo.

Modo de uso MostrarOcultar

Preparación

Descongela los carabineros sumergiéndolos en agua fría minutos antes de cocinarlos, al poco tiempo comprueba que ya han recuperado su textura original y escúrrelos. Cocínalos como desees. Si los vas a hervir, no es necesario que los descongeles.

Conservación

En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Ración por persona

1-2 unidades

Truco

Para ganar una mayor esencia en el sabor del Carabinero, es ideal cocinarlo con la cabeza. Las cabezas puedes aprovecharlas también para hacer guisos de pescado o enriquecer salsas o fumets. Muy bueno cocinado a la plancha con sal Maldon por encima. Te quedará un plato exquisito con una receta fácil. 

Características MostrarOcultar

Ingredientes

CARABINERO ULTRACONGELADO (Plesiopenaeus edwardsianus). Ingredientes: carabinero, sal, antioxidantes (metabisulfito sódico, sulfito ácido de sodio, citratos de sodio, ácito cítrico), estabilizante (difosfatos). Puede contener trazas de gluten, pescado, moluscos, huevo, soja, leche, frutos de cáscara, cacahuetes,  apio, mostaza, granos de sésamo,  altramuces y/o sus derivados

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 93 kcal/392 kj; Grasas: 1,4 g (de las cuales, Saturadas: 0,2 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 20 g; Sal: 0,90 g.

Origen

Capturado en el Atlántico Centro-Oriental (FAO 34), Atlántico Sudoriental (FAO 47), Atlántico Centro-Occidental (FAO 31). 

MAPA FAO

Arte de pesca

Redes de arrastre.

Formato

Venta al peso

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Código de producto

1111

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