Gamba roja grande Premium kg

Preparación

Descongela las gambas rojas sumergiéndolas en agua fría, al poco tiempo comprueba que ya han recuperado su textura original y escúrrelas. Cocínalas como desees.

Conservación

Ración por persona

6 unidades

Truco

Para apreciar su sabor, pruébalas a la plancha o al horno simplemente con un poco de aceite y sal maldon. 

Puedes aprovechar las cabezas para dar sabor a tus salsas o fumets. 

Ingredientes

GAMBAS ROJAS CONGELADAS. Ingredients: GAMBA roja (Aristeus spp), antioxidantes (metabiSULFITO sódico, ácido cítrico), estabilizantes (trifosfatos, polifosfatos). Contiene CRUSTÁCEOS y SULFITOS y/o sus derivados. Puede contener trazas de GLUTEN, MOLUSCOS, PESCADO, HUEVO, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 111 kcal/471 kj; Grasas: 1,7 g (de las cuales, Saturadas: 0,3 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 24 g; Sal: 0,76 g.

Origen

Capturado en el Atlántico Centro-Oriental (FAO 34), Atlántico Sudoriental (FAO 47). 

MAPA FAO

Arte de pesca

Formato

Peso aprox.unidad 17-25g