Mini hamburgueses de nuggets de pollastre vegà

Mini hamburgueses de nuggets de pollastre vegà

Mini hamburgueses de nuggets de pollastre vegà

Vídeo recepta Mini hamburgueses de nuggets de pollastre vegà, pas a pas!

Dificultat Baixa
45 min
Segon plat
Ingredients Mostrar Mostrar
A més:
  • •   4 tomàquets cherry
  • •   1 bossa de rúcula fresca
  • •   1 llimona
  • •   30 g d'ametlles marcona
  • •   8 panets d'hamburguesa
  • •   Alfàbrega fresca
  • •   Herbes provençals
  • •   Oli d'oliva
  • •   Sal
  • •   Pebre negre
Preparació Mostrar Mostrar

Preescalfar el forn a 180ºC.
Rentar i tallar els tomàquets cherry a rodanxes. Reserveu-ho.
Tallar els panets per la meitat. Reserveu-ho.
Tallar l'alvocat a daus petits. Reserveu-ho.
Enfornar els nuggets de pollastre vegà en una safata amb una mica d'oli i un pessic d'herbes provençals, sal i pebre durant 10-15 minuts a 180ºC. Reserveu-ho.
Bullir aigua amb sal en una olla i coure els pèsols durant 5 minuts a foc mitjà. Escórrer i reservar.
Escalfar una mica d'oli en una graella i coure les rodanxes de carbassó durant 5 minuts a foc mitjà. Donar-los la volta durant la cocció, salpebrar i reservar.
Escalfar una mica d'oli en una paella i torrar els panets. Reserveu-ho.
Tritureu amb un processador d'aliments els pèsols, l'alvocat, les ametlles, un rajolí de suc de llimona, unes fulles d'alfàbrega, 15 ml d'oli i 30 ml d'aigua mineral. Salpebrar i processar fins a obtenir una salsa homogènia i llisa. Reserveu-ho.
Per muntar les hamburgueses, col·loqueu una mica de salsa d'alvocat a la base del panet i incorporeu-hi una mica de ruca, dues rodanxes de carbassó, unes rodanxes de tomàquet cherry i un nugget de pollastre vegà. Tancar amb l'altra meitat del pa.
Per emplatar, servir les hamburgueses de nuggets de pollastre vegà en un plat i clavar un escuradents de fusta.

Cuina Mini hamburgueses de nuggets de pollastre vegà amb ajuda de la Sirena. Descobreix les millors receptes de cuina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Que fàcil que és menjar bé

Vols 5€ de descompte? Apunta't a la nostra Newsletter i rebràs un codi promocional i grans ofertes exclusives...
Quiero recibir información comercial y publicitaria sobre productos, novedades y/o eventos de La Sirena de acuerdo con su Política privacitat
Afegir a favorits

Afegir a favorits