CargandoLluç amb puré de patata i pesto de tomàquet
Lluç amb puré de patata i pesto de tomàquet
Recepta de lluç a la planxa amb pesto de tomàquet rosa. Mmmm!
- • Pel pesto vermell:
- • 8 fulles d'alfàbrega fresca
- • 8 tomàquets secs en oli
- • 2 cullerades de nous pelades
- • 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
- • 1 cullerada de formatge Parmesà ratllat
- • 120 ml d'oli d'oliva
- • Pebre i sal
Descongela els lloms de lluç en un recipient amb reixeta a la nevera. Si tens pressa, també els pots descongelar submergint-los en aigua freda, amb el seu propi envàs, sense obrir ni punxar la bossa al buit, fins que perdin la textura de congelat.
Renta les fulles d’alfàbrega i introdueix-les al got de la batedora amb els tomàquets trossejats, l’oli, l’all, el formatge, les nous, un pessic de sal i de pebre, i el pebre vermell. Tritura-ho amb la batedora fins a obtenir una salsa fina.
Prepara el puré col·locant el producte en un recipient apte per a microones, tapat, i escalfa a màxima potència (850W) aproximadament durant 4-5 minuts remenant a mitja cocció..
Cuina el peix a la planxa 2 minuts per cada costat. Salpebra.
Serveix en els plats una base de patata, a sobre el lluç i acaba amb el pesto.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
