Cruixent de verdures i musclos

Unes hores abans, deixa descongelar els musclos en la nevera, sobre un recipient amb reixeta.

 

Deixa descongelar la massa de pasta de full a temperatura ambient uns 30 minuts abans de fer-la servir. Estira-la una mica més i talla-la en 8 quadrats o rectangles iguals.

 

Salta la samfaina directament congelada. Una vegada cuinada, afegeix-hi els musclos i el tomàquet, una mica d’orenga i, finalment, salpebra.

 

Reparteix la barreja de verdura i els musclos sobre les porcions de pasta de full. Tapa cada porció amb una altra làmina, tanca les puntes, pinta amb ou i arrebossa-les amb sèsam i una mica de formatge. Cou-les a 190ºC durant uns 15 minuts.

 

També pots preparar el farcit amb les verdures que més t’agradin o canviar els musclos per salmó o tonyina.