CargandoAmanida de pota amb ceba caramel·litzada
Amanida de pota amb ceba caramel·litzada
Vídeo recepta d’amanida de pota amb vinagreta.
- • 250 g de ceba juliana la Sirena
- • 2 dosis de julivert trossejat la Sirena
- • 2 dosi d’all trossejat la Sirena
-
• 450 g de rodanxa de canana cuita la Sirena (No disponible)
- • 1 bossa d’enciams variats
- • Un raig de vi blanc
- • Oli d’oliva verge extra
- • 2 cullerades de sucre morè
- • Vinagre balsàmic
- • Barreja 4 pebres la Sirena
- • Sal Maldon
- • Pebre vermell dolç la Sirena
- • Sal fina
Descongela les rodanxes de poton en un recipient amb reixeta dins de la nevera.
Escalfa una paella amb una mica d’oli i afegeix-hi la ceba directament congelada. Quan agafi un color daurat, afegeix-hi un raig de vi blanc i dues cullerades de sucre morè i cuina-ho lentament fins que s’hagi dissolt el sucre.
Escalfa una paella amb un raig d’oli i salta-hi les rodanxes de pota. Quan hagin agafat color, retira-les i afegeix a la paella una mica més d’oli i les dosis d’all i julivert congelades. Una vegada s’hagin descongelat, retira-ho i reserva-ho
Prepara la vinagreta amb el vinagre balsàmic, una mica de sal i pebre, l’oli d’all i julivert i la mateixa quantitat d’oli d’oliva verge extra. Col·loca en un plat la barreja d’enciams, la ceba caramel·litzada i les rodanxes de pota. Amaneix l’amanida amb la vinagreta i el poton amb una mica de sal Maldon i pebre vermell.
Nota: Proporció per a la vinagreta: 1 part de vinagre i 5 parts d’oli.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
